本文目录一览：

• 1、普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理内容简介
• 2、酒店管理相关的书籍有哪些?
• 3、复旦卓越·21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训内容简介
• 4、介绍几本酒店管理方面的书籍,最好有书名、作者
• 5、求高手推荐几本实用的酒店餐饮管理书籍

普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理内容简介

1、本书专为满足旅游院校酒店管理专业本科教学的需求而设计，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍旨在提升酒店经营者的专业技能和酒店专业学生的学习深度。在内容编排上，既遵循传统的酒店管理教科书模式，通过专章形式深入剖析酒店管理概论、基础理论与方法、质量管理等核心内容，进行了详尽的分析和论述。

2、《酒店管理（第2版）》是一本专为满足旅游院校酒店管理本科专业教学需求而设计的教材。它旨在提供全面且深入的酒店管理知识，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍既遵循传统的教科书结构，详细探讨了酒店管理概述、基础理论与方法、质量管理等核心内容，通过专章形式进行深入剖析和论述。

3、宴会管理和质量管理是书中重要的组成部分，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍涵盖了大型活动的组织、执行标准以及如何确保食品安全和服务质量。卫生安全管理章节则强调了餐饮业中卫生清洁和预防措施的重要性。设备用品管理则教导读者如何有效管理和维护餐饮设施和用品，以保证服务的连续性和效率。

4、这本书是专为21世纪设计的教材，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍同时也是国家十一五规划的普通高等教育教材，旨在满足高等教育的最新需求。全书分为十个章节，涵盖了餐饮管理的核心内容：从基本原理的概述，到餐饮机构和人员组织的构建，再到经营计划的管理，包括菜单设计、价格策略和市场营销策略。

5、第二编则深入探讨酒店餐饮部的实际运营和管理，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍共涵盖六章。

6、第一阶段教学：职业化素养课程 量身制定课程，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍全方位培养高端酒店管理人才，培养职业素质，就业指导，掌握酒店必备技能，帮助酒店培训相关服务人员。

酒店管理相关的书籍有哪些?

1、关于酒店管理的书籍有以下推荐：《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

2、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。

3、《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。

4、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。

5、看书：白天鹅管理实务（酒店管理鼻祖）、我与花园酒店（早期的五星级酒店，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍现在是白金五星）、青岛海景花园酒店管理实务（现代酒店的佼佼者）；视频学习，建议在最佳东方网站注册观看酒店管理学习材料；到酒店实习，可以理论联系实际，让你管理知识突飞猛进。

复旦卓越·21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训内容简介

1、复旦卓越系列的《21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训》是一本由广州黑马软件科技有限公司的餐饮类软件“食为天”为支撑，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍以任务驱动教学模式编写的实践教材。这本书强调了教育的实用性，注重技能培养、课程体系的实用性以及专业知识的综合应用，目标明确，紧贴企业需求和行业发展趋势。

2、复旦卓越·21世纪会展系列教材是一套专为会展领域打造的专业图书，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍由毛军权等专家共同编著。这套教材归属于复旦大学出版社出版，其独特的ISBN号为9787309050455，便于读者识别和查找。它于2006年7月1日首次公开发行，标志着一个全新的学术与实践结合的里程碑。

3、书中详细阐述了景区服务的基本概念、服务流程、服务质量控制、服务创新等方面的内容，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍为读者提供了全面的景区服务理论和实践指导。同时，该书作为复旦大学出版社出版的旅游管理系列之一，也体现了复旦大学在旅游管理领域的专业性和权威性。

介绍几本酒店管理方面的书籍,最好有书名、作者 1、如果你希望成功管理一个酒店集团，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮管理实用书籍或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特现在的万豪国际酒店集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。2、这是一本专为高职高专酒店管理专业学生设计的工学结合规划教材，书名为《酒店沟通技巧》。该书由享有盛誉的浙江大学出版社出版，首次发行于2010年3月1日，以简体中文为主要语言版本。书本采用16开本，方便携带和阅读，每一页都精心编排，共计178页，内容丰富实用。3、书名：卓有成效的管理者 作者：[美] 彼得德鲁克 注：德鲁克被认为是开创管理学（使之成为一门学科）的人。 评述：德鲁克的经典著作，强调的是有效，他甚至认为一个有效的管理者与其智力、才华、想象力都没有关系，而是需要刻意训练的。求高手推荐几本实用的酒店餐饮管理书籍 1、不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老了。2 国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。2、餐饮企业经营管理 餐厅服务技能综合实训 光有书是不行的，因为这些书只是很少的一些处理方式、方法，不过也差不多够用了。3、用高手的语言回答你；没有任何酒店餐饮管理书籍符合你的要求。因为任何酒店餐饮管理书籍内容大同小异，而且很肤浅地论述酒店餐饮管理模式及方法，很少有实例，并且从酒店餐饮管理来说每一个实例的处理方法都不太相同因为时间、环境、原因、问题、人物、心态等等都不同。